福州香格里拉自助餐浪費依舊 剩菜、剩飯現象仍在

□讀者聲音

星級酒店 更應帶頭節儉

本報上周暗訪香格里拉大酒店自助餐廳的報道見報后，引發不少讀者共鳴，并撥打本報熱線968111，表達自己的看法。

“香格里拉作為五星級酒店，管理應該更為規范，沒想到自助餐廳內竟沒有提示節約，”福州的高先生前日撥打本報熱線稱，他以前去過福州不少自助餐廳，也看到過不少食客存在浪費現象，而大多數自助餐廳都會在內部顯眼處提示顧客節約，“有的自助餐廳，顧客剛坐下，服務員就會上來提醒說不能浪費”。

“雖然服務員有提醒，但不少食客還是會想盡辦法把各種剩余食物‘偷偷’處理掉。”高先生說，但即便如此，餐廳如果主動提示，總會收到一定效果。

福州的謝先生稱，自己在今年去過香格里拉大酒店自助餐廳用餐，當時發現餐廳也有少量外國人士就餐，“從盤子上就可以看出他們跟一些國人有明顯的區別，他們取用食物的量明顯都不多，吃得也很干凈，沒有太多浪費。”

“香格里拉大酒店作為五星級酒店，經常接待外賓，也是榕城對外宣傳的一個窗口，更應該在勤儉節約上起帶頭示范作用。”謝先生說，如果酒店外賓看到自助餐廳浪費食物的情況，擔心會影響福州的城市形象。