福州香格里拉自助餐浪費依舊 剩菜、剩飯現象仍在

　　食客結賬后離開，桌面上還剩下米飯、水果、甜點等食物

浪費仍存在 米飯水果居多

昨日18時20分許，海都記者再次來到福州香格里拉大酒店自助餐廳進行暗訪。恰逢周末和父親節，香格里拉一樓自助餐廳，不少食客帶著一家老少到此聚餐。

大約19時許，已有食客陸陸續續結賬離開。兩名男子結賬離開后，餐盤中剩下不少食物，有炒飯、蟶、甜點、西瓜以及大半杯橙汁。記者在這個時間點繞餐廳一圈觀察，發現結賬離開的食客餐盤中，留下最多的食物主要有米飯、燉罐里的肉、水果和甜點等。而米飯和飲料浪費相對較多，有的米飯剩了將近小半盤。

19時30分許，兩名食客結賬離開后，桌面上剩下了大量食物，其中光水果就剩了3盤，一盤裝著數片哈密瓜，一盤剩下幾片西瓜和兩塊甜點，還有一盤堆滿了火龍果、哈密瓜等。此外，其余兩個盤子也剩下了少量薯條和幾只蝦。

然而，也有食客就餐比較節約。記者注意到，一名獨自就餐的中年女士，取食就不多，桌上盤子也比較少。對方結賬離開后，盤內并沒有食物剩下。

而記者20時許離開時，餐廳內只剩下四五桌食客，但取用食物的臺面上，廚師仍在不斷地更新剛烹飪好的美食。據了解，自助餐廳的用餐時間截至晚上9點30分。晚餐的費用是每位288元，再加15%的服務費，最終每位顧客的用餐費用是331.2元。