福州香格里拉自助餐浪費(fèi)依舊 剩菜、剩飯現(xiàn)象仍在

海都記者昨日回訪發(fā)現(xiàn)，餐廳仍無(wú)顯眼的節(jié)約用餐提示，剩菜、剩飯現(xiàn)象仍在

　　兩位食客離開后，剩下大量水果

東南網(wǎng)6月16日訊(海峽都市報(bào)記者 施建華 江方方 文/圖）

關(guān)注理由

為響應(yīng)中宣部和國(guó)家發(fā)改委提出的“節(jié)儉養(yǎng)德全民節(jié)約行動(dòng)”號(hào)召，連日來(lái)本報(bào)推出了“節(jié)儉養(yǎng)德全民行動(dòng)”欄目，并派記者暗訪了福州部分省直機(jī)關(guān)食堂和快餐連鎖店，宣傳全民節(jié)約成效，曝光浪費(fèi)陋習(xí)。

接到讀者報(bào)料后，海都記者上周四暗訪了福州香格里拉大酒店自助餐廳，發(fā)現(xiàn)時(shí)有食客剩菜、剩飯。本報(bào)暗訪自助餐廳也引發(fā)了讀者共鳴，有讀者建議，星級(jí)酒店作為接待外賓的重要窗口，更應(yīng)該在節(jié)儉用餐上起示范作用。昨日晚上，海都記者再次暗訪香格里拉大酒店，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)依舊，仍然沒看到顯眼的節(jié)約用餐提示。

仍無(wú)節(jié)約提醒 服務(wù)生收盤加快

昨晚，海都記者在香格里拉自助餐廳轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)在餐廳的顯眼位置仍然沒有顯眼的節(jié)約用餐提示。記者坐下后，服務(wù)生上前幫忙擺放餐具，到用餐結(jié)束，都并未看到服務(wù)員提醒食客少拿或是節(jié)約食物。

在顧客用餐期間，服務(wù)員會(huì)多次來(lái)到餐桌前，幫忙把空餐具以及留在餐盤里的食物殘?jiān)∽撸⒏鼡Q新的盤子。記者上前注意到，回收的餐盤中，仍然有不少?zèng)]吃完的食物。而有些食客還是會(huì)把吃剩的食物放進(jìn)殘?jiān)P中，交由服務(wù)生收拾走。

在寄放餐后盤子的桌上，記者昨晚注意到，服務(wù)員每隔約十分鐘就上來(lái)整理，疊好盤子并蓋上白布，迅速端進(jìn)廚房。好幾次，記者都來(lái)不及拍攝餐盤剩余情況，盤子已被端走。