黑森林蛋糕是黑色巧克力蛋糕？它一定要有櫻桃味？

　　網友買到的黑森林蛋糕

@東南快報：黑森林蛋糕是黑色的巧克力蛋糕么？昨日，福州網友“藍光丶Air”發微博稱，買到的黑森林蛋糕，都是巧克力碎片，沒吃到一點櫻桃味。很多小伙伴表示不解，黑森林不就是巧克力蛋糕么？“黑森林蛋糕起碼要夾一層櫻桃醬。”“藍光丶Air”在微博后面說，不然不敢叫黑森林蛋糕。

網友：市面上黑森林蛋糕很多都不加櫻桃醬

“在黑森林蛋糕里，從來吃到的都是可可和巧克力，還有櫻桃的說法？”不少網友表示驚奇，紛紛表示，市面上黑森林蛋糕，很多都不加櫻桃醬。

據了解，黑森林蛋糕來源于德國，名叫“黑森林櫻桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕一點都不黑，也不含黑色巧克力，因它的出生地在德國南部的黑森林而聞名，那里盛產櫻桃，制作蛋糕坯時，要加入櫻桃汁和櫻桃酒，也有人把櫻桃放進蛋糕夾層。

商家：生日蛋糕的底座很少有加櫻桃醬

記者致電網友爆料的廠家，工作人員說，“黑森林蛋糕”從出廠起，就沒用過櫻桃醬當夾層，一直是巧克力蛋糕。而“黑森林”生日蛋糕和“黑森林”西點也是有區別的，有些“黑森林”西點里面，是有加櫻桃醬的。

多家福州市知名的蛋糕店表示，生日蛋糕的底座很少有加櫻桃醬的，僅在表面點綴幾個櫻桃或車厘子。

資深蛋糕師：“黑森林”是巧克力蛋糕代名詞

福州資深蛋糕師“一米陽光”說，“黑森林”在福州甚至國內，就是巧克力蛋糕的代名詞。市面上生日蛋糕的夾層，多是水果布丁，很少用櫻桃醬，尤其是外賣的，因為成本比較高。　　　　　　東快記者孔麗