福州市區難覓菠菠草 想吃清明粿只能買現成的

　　烏山路上的老字號糕點店鋪里，一位市民正在購買清明粿

清明節越來越近，屬于這個節氣的傳統點心——清明粿被人記起。許多打算親自手工制作清明粿的市民撥打本報互幫熱線968977詢問，哪里可以買到菠菠草、黃果葉等“丫霸”的原材料和已經做好的清明粿。為了尋找它們的蹤影，昨日，小記走訪了眾多菜市場和超市。

老福州指點烏山可能有菠菠草

昨日上午，記者先后走訪了群眾路早市、南臺農貿市場、慶城農貿市場和多家超市，可惜都沒找到菠菠草和黃果葉。“菠菠草是野草，只有在鄉下的田間地頭才有，很難在超市里批量出售，我們這里只有餡料出售。”永輝超市一位工作人員告訴記者。

福州民俗專家方炳桂說，眼下這個季節，正是菠菠草生長的旺季，只要有土，它就能生長，尤其是水分充足的地方。“現在的火車站、五四路和五一路在1958年以前都是田地，田埂上最會長菠菠草了，黃果葉也是隨處可以采摘到的。”據方炳貴介紹，按照菠菠草的生長習性，此時的烏山上可能會有，這是市區最有可能大量生長菠菠草的地方。“或者去閩侯上街一帶的村子里找找。”

曾在烏山公園工作多年的楊女士告訴記者，以前烏山上確實有菠菠草。“現在是烏山公園清除雜草的季節，就算有也可能被工人清理了。”不過楊女士還說，在不影響公園綠化的前提下，市民還是可以上山找菠菠草的。

傳統糕點店有賣現成的

材料難覓，那就買現成的解解饞吧。記者走街串巷，終于找到了賣清明粿的店鋪。

正宗地道的清明粿，老福州們首推位于鼓樓區烏山路35-9號的聚福園糕點鋪。“現在還沒正式到清明，每天就一千多個。”老板說，“我們都是去上街一帶的田埂上找菠菠草。”

臺江區群眾路早市以及沿街的早餐店、鼓樓區竹林境社區里也有出售清明粿。價格每個1.5元。

超市也適時推出清明粿。記者在永輝超市看到的清明粿呈現淡黃色，年長者皺眉，“這樣的顏色能叫清明粿嗎？”記者在超市蹲點半個小時，發現無一人購買清明粿。

高級營養講師黃泰和提醒市民，糯米本身的糖分很高，糖尿病患者要謹慎食用。另外，糯米不易消化，老人和小孩食用清明粿要有所節制。“年輕人一天食用2-3個為宜，老人和小孩食用1-2個，嘗嘗鮮就可以了。”　　　　

東南快報記者陳菲文/圖