5家餐館3家沒提供免費餐具 福州消毒餐具收費抬頭

湘村館回應：不知有規定要提供免費餐具

昨日中午，記者將渝風匯等飯店沒有提供免費餐具，強收一次性餐具費的行為向12315舉報，12315工作人員稱，將派轄區工商所核實情況，若屬實將予以查處。

餐館為何沒有提供免費餐具？昨日下午，記者電話聯系了渝風匯、湘村館兩家飯店經理。渝風匯經理蘭女士表示，飯店有免費餐具提供，可能最近新招的員工不清楚。而湘村館經理辛女士表示：不知道有此規定，飯店一定要提供免費餐具嗎？飯店從去年開始就統一換成收費消毒餐具。

一位在福州經營餐飲業有10多年的周先生告訴記者，一次性消毒餐具批發價每套大概0.5元至0.6元，賣給消費者每套1元，一家餐館如果每天客流量大，這筆餐具費收入也很可觀，這或許是一些餐館不提供免費餐具的主要原因之一。

記者調查的五家餐廳情況

提供免費餐具餐廳

冶山路橋亭活魚小鎮

井大路湘竹園

收費餐具餐廳

五四路渝風匯

古田路湘村館

湖東路比家美菜館

工商：提供免費達標餐具是商家義務

其實早在2012年，鼓樓區工商局就嚴查收費餐具，并推行執法常態化，全面禁止轄區商家強制使用并收取一次性消毒餐具費。鼓樓工商局提醒市民，未征得消費者同意，商家強制要求消費者使用付費餐具，并收取餐具費的，消費者可保留相關證據，向12315進行投訴或舉報。

福州市工商局有關人士稱，提供達標餐具是餐飲企業應該提供的配套服務項目，該項服務產生的費用是經營成本的一部分，餐飲企業理應承擔該項費用，餐飲企業不能因為委托第三方清潔餐具，就將消毒產生的費用轉嫁到消費者身上。

市工商人員明確表示，根據今年“3·15”實施的新消法，飯店強行收取一次性消毒餐具費用，有失公平，屬于強制交易，應當禁止。“碰到強制消費的問題，每個市民都可以理直氣壯地拒絕，對餐具強制收費大聲說不。”