羅源建起多個生態(tài)農(nóng)場 綠殼雞蛋“孵”出致富路

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大云生態(tài)農(nóng)場生產(chǎn)的綠殼雞蛋比普通雞蛋營養(yǎng)價值更高。

你見過生態(tài)土雞蛋、山雞蛋，可是見過綠殼蛋么?近年來，羅源縣霍口鄉(xiāng)經(jīng)過不斷摸索，建起大大小小十幾個生態(tài)農(nóng)場，發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)。日前，記者驅(qū)車一個多小時來到該鄉(xiāng)茂林深處的大云生態(tài)農(nóng)場，這里的生態(tài)雞生產(chǎn)的就是綠殼蛋。

在一座簡易小屋里，一枚枚淺綠色的雞蛋整齊地碼放在透明的塑料盒里，在屋角疊了高高的好幾摞。大云生態(tài)農(nóng)場股東之一雷志民和兩名工人正手腳麻利地把它們裝進(jìn)一個個設(shè)計精巧的禮品盒中。雷志民笑著說：“春節(jié)期間，不少人都來訂購節(jié)禮、年貨，訂單都滿了，綠殼雞蛋實在是供不應(yīng)求啊!”

據(jù)介紹，大云生態(tài)農(nóng)場原先是個盆地，農(nóng)場利用這里良好的山水優(yōu)勢種果樹、開茶園、挖魚塘，發(fā)展立體循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)。農(nóng)場里，放養(yǎng)在樹叢里的雞，吃的是雜草和蟲子，排出的糞便又成了茶樹、果樹的好肥料。

去年6月份，在縣農(nóng)業(yè)局技術(shù)指導(dǎo)員詹明杰的鼓勵和支持下，大云生態(tài)農(nóng)場從江西東鄉(xiāng)縣引進(jìn)當(dāng)?shù)氐摹熬G殼蛋雞”。這個遠(yuǎn)道而來的珍稀雞種在這里適應(yīng)得很好，成活率達(dá)93%，不到半年就陸續(xù)開始產(chǎn)蛋。雷志民透露，綠殼雞蛋售價比普通雞蛋高出不少，每個3元，一個月可以賣出3萬多枚綠殼雞蛋，單單此項一個月就有3萬多元收益。

綠殼蛋雞完全按照有機(jī)模式放養(yǎng)：白天讓它們在山上自由活動，啄食山中的蟲子、花草、樹葉等。晚上再補(bǔ)充農(nóng)場自己調(diào)配的玉米、豆粕、稻谷等雜糧。雷志民打開一個雞蛋，詹明杰在一旁介紹說，這綠殼雞蛋的蛋黃比例大，比較結(jié)實，口感更加細(xì)膩，爽滑。

研究人員發(fā)現(xiàn)，綠殼雞蛋營養(yǎng)價值比普通雞蛋高很多，而膽固醇含量比普通雞蛋低40%左右。這種雞蛋被國家綠色食品發(fā)展中心批準(zhǔn)認(rèn)定為“綠色食品”。

“農(nóng)場的雞幾乎不生病，更不可能有抗生素和藥物殘留?！崩字久裣蛴浾咄嘎读损B(yǎng)雞秘訣。他介紹：“我們在農(nóng)場培育黃粉蟲、蠅蛆等活蟲來喂養(yǎng)，提高雞的抗病抗逆能力。此外，我們還配以中草藥喂養(yǎng)，譬如當(dāng)歸、黃芪、黃柏、板藍(lán)根、連翹等，這些中草藥有效地幫助雞抵御各種疾病?！?/p>

如今，大云生態(tài)農(nóng)場綠殼蛋雞大量產(chǎn)蛋，農(nóng)場銷售量大增。這忙壞了雷志民，因為他現(xiàn)在一邊要帶動其他示范戶進(jìn)行試養(yǎng)，一邊要帶領(lǐng)其他農(nóng)場主摸索新銷售方式?，F(xiàn)在，他們的綠殼蛋雞已進(jìn)駐各個農(nóng)家小超市，他們還將嘗試在淘寶網(wǎng)和京東網(wǎng)上開設(shè)專營店。

(福州日報記者王元鍇　通訊員　康琳　劉其燚　謝閩星)