家鄉(xiāng)菜印著濃濃鄉(xiāng)愁 舌尖上的鄉(xiāng)愁您感受到了嗎

“留住鄉(xiāng)愁”攝影作品征集活動(dòng)反響強(qiáng)烈，不少人發(fā)來(lái)與家鄉(xiāng)美食有關(guān)的照片，一份獨(dú)特的鄉(xiāng)愁

　　河南洛陽(yáng)特色菜豬拱嘴　拍客老道攝

　　家人用小石磨磨米漿　拍客jing攝

東南網(wǎng)1月30日訊（海峽都市報(bào) 記者王林成）民以食為天，中國(guó)人過(guò)年，繞不開(kāi)吃這個(gè)話題。對(duì)于一些人來(lái)說(shuō)，鄉(xiāng)愁就是一份“吃情”。自本報(bào)“嗨！都來(lái)拍”欄目推出“留住鄉(xiāng)愁”攝影作品征集活動(dòng)，不少參與者發(fā)來(lái)了與飲食有關(guān)的照片。不少人都說(shuō)，家鄉(xiāng)的那些美食，味蕾上的這份滋味，常常能勾起他們對(duì)于家鄉(xiāng)的思念。

本次征集活動(dòng)將一直持續(xù)到春節(jié)假期之后，我們也鼓勵(lì)大家，在今年過(guò)年期間，多多拍攝關(guān)于鄉(xiāng)愁的照片，并配上簡(jiǎn)要的文字，和本報(bào)分享。SonyNex7微單套機(jī)、蘋(píng)果iPhone5S土豪金手機(jī)、蘋(píng)果iPadmini2等總價(jià)值超過(guò)3萬(wàn)元的獎(jiǎng)品在等著你。

家鄉(xiāng)菜 印著濃濃鄉(xiāng)愁

微信網(wǎng)友“jing”的家鄉(xiāng)在福清，每到過(guò)年的時(shí)候，父親都會(huì)搬出小石磨來(lái)磨米漿。“這米漿是用來(lái)炸海蠣餅的。雖然現(xiàn)在都是用機(jī)器來(lái)磨米漿，但父親堅(jiān)持用石磨磨，他說(shuō)，用石磨磨的米漿，炸的海蠣餅更香脆。”“jing”說(shuō)道，“雖然累，但快樂(lè)著！何出此言？因?yàn)楦赣H轉(zhuǎn)著石磨的時(shí)候，也是我出發(fā)回家的時(shí)刻。我的鄉(xiāng)愁，是父親搖著那古老的石磨在吱呀呀地響。”

老家在河南洛陽(yáng)的趙先生，今年春節(jié)沒(méi)法回家過(guò)年，他發(fā)來(lái)了一張家鄉(xiāng)的特色菜——“豬拱嘴”的照片。所謂“豬拱嘴”，其實(shí)原材料是豬鼻子，逢年過(guò)節(jié)家里的餐桌上，都少不了這道菜。“翻看著之前回家拍下的照片，一是嘴饞，二是特別想念回家的感覺(jué)。”

拍客陳新是福清市海口鎮(zhèn)人。他說(shuō)，每到年關(guān)，福清鄉(xiāng)村的村民們都會(huì)去制作手工米粉。“我們管它叫‘土米粉’。在回家的路上，見(jiàn)到這個(gè)大媽在曬場(chǎng)上曬土米粉，我不由想起了母親，想起了母親的土米粉。過(guò)年制土米粉的習(xí)慣一直沿襲，就是為了讓過(guò)年回家的親人更能?chē)L到家鄉(xiāng)的親情，也為了讓遠(yuǎn)道而來(lái)的客人，能?chē)L到濃濃鄉(xiāng)土風(fēng)味的美食。”

過(guò)年了相機(jī)記錄鄉(xiāng)愁

此次“留住鄉(xiāng)愁”攝影作品征集活動(dòng)推出以來(lái)，本報(bào)已收到超過(guò)200幅照片，關(guān)于民俗、飲食、親人、老建筑……各式鄉(xiāng)愁都涵蓋其中。

本報(bào)“嗨！都來(lái)拍”欄目推出“留住鄉(xiāng)愁”攝影作品征集活動(dòng)的一大目的，就是希望大家在今年回家過(guò)春節(jié)時(shí)，能夠有意識(shí)地拿起相機(jī)，記錄下打動(dòng)你的鄉(xiāng)愁瞬間。新鮮出爐的鄉(xiāng)愁照片，尤顯珍貴。在之后的評(píng)選過(guò)程中，本報(bào)也會(huì)對(duì)新鮮出爐的鄉(xiāng)愁照片有所側(cè)重。

不論你的攝影水平如何，只要你挖掘內(nèi)心深處那份對(duì)鄉(xiāng)愁的感觸，并用你的鏡頭和文字記錄下來(lái)，投稿給我們，都會(huì)有機(jī)會(huì)參與總價(jià)值超過(guò)3萬(wàn)元的獎(jiǎng)品的競(jìng)爭(zhēng)。優(yōu)秀的攝影作品，還將在春節(jié)假期后，在本報(bào)影像欄目中分批刊登。