福州50多家星級(jí)酒店扎堆推團(tuán)購(gòu) 改走平民范

麗雅/漫畫(huà)

開(kāi)欄語(yǔ)

一轉(zhuǎn)眼又到年底了。對(duì)于今年的市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，限制“三公消費(fèi)”絕對(duì)是個(gè)熱詞，整個(gè)市場(chǎng)環(huán)境也因此發(fā)生了很大的變化。

經(jīng)歷了一年的市場(chǎng)洗禮，福州的各行各業(yè)發(fā)展得如何？有著哪些新的變化？今起，本報(bào)推出“年底看市場(chǎng)”系列報(bào)道，帶你了解市場(chǎng)現(xiàn)狀，捕捉市場(chǎng)新趨勢(shì)。

本報(bào)訊（記者林啟星 陳楠）昨日，記者走訪(fǎng)福州市區(qū)多家高檔干貨店以及高端酒店、酒樓了解到，今年以來(lái)，包括魚(yú)翅、燕窩在內(nèi)的高端食材“價(jià)量齊跌”，一些高端酒樓不得不改走“平民風(fēng)”，破天荒地大搞“團(tuán)購(gòu)”。

A

銷(xiāo)售商：魚(yú)翅銷(xiāo)量下降超五成

昨日，記者走訪(fǎng)福州市區(qū)多家干貨店了解到，受“八項(xiàng)規(guī)定”等政策的影響，魚(yú)翅等高端食材銷(xiāo)售遇冷，銷(xiāo)量、價(jià)格齊齊下跌。

在西營(yíng)里市場(chǎng)的幾家干貨批發(fā)店里，前來(lái)購(gòu)買(mǎi)魚(yú)翅的顧客并不多。一位從事干貨批發(fā)生意的林先生稱(chēng)，今年一整年，魚(yú)翅都不太好賣(mài)，保守估計(jì)銷(xiāo)售量下降了五六成左右。

林先生說(shuō)，店里的魚(yú)翅主要是供應(yīng)給一些酒店，但是，今年酒店的訂單量少了很多。“前幾年，一些高檔的酒樓還偶爾會(huì)出現(xiàn)幾十萬(wàn)元一筆的訂單，但今年，主要是以幾萬(wàn)元的訂單居多。”