養殖戶跳脫有限養殖資源 羅源小對蝦養成大產業

福州新聞網訊　近日，羅源南美白對蝦養殖戶們陸續結束一年的忙碌，滿載歸來。

羅源自2001年引進南美白對蝦以來，通過技術創新，逐漸摸索出一條成熟的養殖新路，產業不斷發展壯大。近幾年來，許多養殖戶跳脫有限的養殖資源，到縣外、省外、境外養殖。今年，縣內1.3萬畝蝦塘產值2.6億元，縣外11.5萬畝蝦塘產值11.3億元。

蝦農有奔頭

1日，在以南美白對蝦養殖為支柱產業的松山鎮上杭村，記者見到全副武裝、半個身子都浸泡在水渠里的村民游慶連。他一臉喜氣：“今天差不多又收了500公斤蝦。”早上6點，他就帶著6名工人給蝦塘開了小口，張網堵蝦，順著水流排出的是今年最后一批蝦。憑25畝蝦塘，收益30多萬的他，是今年村里的“大贏家”。

上杭村300余戶村民幾乎家家養蝦，村里2600多畝蝦塘就是他們希望的田野。村民吳建財告訴記者，今年氣候適宜，疾病預防也做得不錯，算是好年景。

鑒江鎮東灣村的李向榮卻收益一般，他的18畝水泥池鋼架溫棚蝦塘投資21萬，今年僅盈利4萬。他說：“這種溫棚養殖管理要求高，沒消毒好，蝦苗就容易發病。怎么養我還要好好琢磨琢磨。”

羅源海洋與漁業局水產技術推廣站站長王在文說，打破傳統的土塘養殖，搭造溫棚養殖優良苗種“子一代苗”是必然趨勢。

“‘子一代苗’比普通苗長得快多了。”在江蘇搭造溫棚養殖白對蝦的鑒江村民尤捷告訴記者，他今年的溫棚盈利達到1.2萬元/畝。

然而，“子一代苗”適合高密度養殖，蝦苗易發病死亡，還需搭造溫棚，每畝成本達1.2萬元以上。高利潤伴隨著高風險、高成本，大多養殖戶還在觀望。

王在文告訴記者，今年全縣對蝦養殖面積達1.3萬畝，七成蝦農每畝盈利3000元以上，一成保本，還有兩成虧損。

大膽走出去

羅源適于養殖的蝦塘土地有限，縣政府推行各項惠農政策，鼓勵漁民轉產轉業，到縣外養殖南美白對蝦。憑借逐漸成熟的養殖技術，近幾年，嘗到甜頭的養殖戶們紛紛走出羅源，為南美白對蝦尋找更廣闊的天地。

“省內、省外乃至境外，都有我們羅源南美白對蝦養殖戶的足跡。”王在文說，福建的瑯岐、長樂、福清、漳州、莆田，還有江蘇、浙江、廣東、廣西等地都有許多羅源的白對蝦養殖戶。

江蘇省最東部的如東縣大豫鎮九龍村有廣袤的灘涂，200多名羅源蝦農就在這里甩開膀子，養了2萬多畝的白對蝦。松山村民歐義峰在這里養殖了3年，今年一口氣承包了1200畝蝦塘，忙得暈頭轉向。“總算沒瞎忙，一畝盈利3000元。”他說，這里海水、淡水資源都很豐富，市場條件又好，明年他還要繼續干下去。

據了解，目前羅源在外養殖業發展迅速，省外養殖的蝦農養蝦面積每戶都在100畝以上，大戶每戶養殖面積達1000多畝。依托政府惠農政策，養殖面積在1000畝以上的，養殖戶可享受每畝100元的財政補貼。

2011年以來，還有蝦農到越南養殖。松山泥田村民林峰是第一批到那里養殖的，他說，這兩年一起出來的養殖戶有十幾個，養殖面積達3000畝。

本月初，印尼一考察團深入松山鎮北山村考察白對蝦養殖，有意引進羅源的南美白對蝦養殖。

增加養殖附加值

在游慶連逐漸干涸的蝦塘里，記者看見一只只肥碩的粗黑的魚，那是養殖戶們為蝦塘邀請來的“不速之客”胡子鯰。在蝦苗長到四公分時，蝦農便放養習慣在水底生活的淡水胡子鯰，以立體養殖的方式，利用敵害生物吃掉病蝦，切斷病原體傳播;同時，胡子鯰還吃掉富余餌料，減少池底產生的氨氮等有毒物質。

“塘里吃蝦長大的胡子鯰每條都有十幾斤，可惜不值錢。”蝦農們感到遺憾，1公斤胡子鯰以0.8~2.4元的價格出售，只夠得上捕撈的工錢，“什么時候塘里的魚也能賣個好價錢就好了”。

王在文透露，技術部門正在尋找一種能替代胡子鯰、進行蝦塘立體養殖的高檔水產品。目前，習性與胡子鯰相近、市場售價32~36元/公斤的淡水石斑魚將與蝦試養，如能達到同等效果，將彌補蝦農們一大遺憾，增加養殖附加值。

(福州日報記者　王元鍇　通訊員　陳雁真　劉其燚)