歷經13道加工工藝 “茶口粉干”飄香享譽海內外

為了進一步擴大市場占有率，2005年6月，茶口村黨總支試行“支部+協會”工作模式，成立了“茶口粉干協會”。協會成立后，就把當時村里的150多個專業戶全部吸收為會員，統一工藝，提升質量，打響品牌，合力闖市場。在協會的積極幫扶和引導下，村里積極推行訂單農業、公司+基地+農戶、支部+協會+農戶等產供銷模式，保持閩清縣最大的粉干生產基地的地位。2010年全鎮粉干專用糧種植面積達到3000多畝(雙季)，年產糧2000多噸，保證了粉干加工的原料供應。

此外，在鎮黨委政府的引導下，近幾年，粉干生產專業戶們還聯合起來，相繼注冊成立了閩清新農粉干專業合作社、老林粉干專業合作社等農民合作社，實行分散加工，統一銷售，進一步增加了經濟收益。

由于茶口粉干產銷兩旺，外地的一些粉干時常假冒“茶口粉干”之名上市，嚴重危害了“茶口粉干”的市場聲譽。2008年9月，為保護閩清縣粉干加工傳統產品的地域特色，由閩清縣政府常務會議決定，授權塔莊鎮政府牽頭組織申請注冊“閩清粉干”地理標志證明商標，現已獲得“閩清粉干”的地標申請注冊。

(福州新聞網記者 蔡晨燁)