閩人吃的都是“漢白玉”蘿卜 本地血統(tǒng)蘿卜難覓蹤影

記者體驗(yàn)拔蘿卜

東南網(wǎng)11月26日訊（海峽都市報(bào)記者 邱也栩 陳蓉/文 黃啟鵬/圖）民諺有云：冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開藥方。白蘿卜因有菜用和藥用價(jià)值，廣受福州市民喜愛。眼下，又到了白蘿卜大量上市的時(shí)節(jié)，記者昨日走訪市場了解到，受供給增加影響，過去的一個(gè)月，白蘿卜價(jià)格下降了40%左右。

不過，鮮為人知的是，我們平時(shí)所吃的白蘿卜，其實(shí)都是韓國血統(tǒng)的“漢白玉”蘿卜，本地種基本退出市場。

眼下蘿卜已大量上市

“價(jià)格好便宜啊，上個(gè)月去買，都要近2元/斤，現(xiàn)在1元都不到了?！弊蛉沼浾咴诟Ｖ萆隙捎垒x超市碰到正挑選蘿卜的陳阿姨，她欣喜地表示，最近發(fā)現(xiàn)超市蘿卜便宜了不少，一斤只要幾毛錢，相比其他的綠葉菜可省了，而且味道很清甜。

記者看到，超市蔬菜區(qū)專柜上擺滿了又大又直的白蘿卜，每斤售價(jià)9毛，吸引了不少市民。永輝超市采購部負(fù)責(zé)人林經(jīng)理告訴記者，秋冬季，就是吃蘿卜季節(jié)，前兩個(gè)月蘿卜是從北方等地遠(yuǎn)調(diào)過來的，所以價(jià)格高。進(jìn)入11月后，本地蘿卜大量上市，價(jià)格一下子就降下來了。

福州市物價(jià)局監(jiān)測中心數(shù)據(jù)也顯示，白蘿卜的均價(jià)從8月時(shí)的1.75元/斤，一路上漲到10月的最高峰2.12元/斤，進(jìn)入11月后，價(jià)格開始快速下滑。截至目前，其平均售價(jià)為1.23元/斤，一個(gè)月跌幅達(dá)40%。

本地血統(tǒng)蘿卜難覓蹤影

長樂人李克海的身份是福州仙富現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司的總經(jīng)理，他有一個(gè)綽號叫“蘿卜大王”，他在長樂、平潭、永泰等地?fù)碛卸鄠€(gè)蔬菜種植基地。永輝超市超過七成的白蘿卜由他供應(yīng)。

11月22日，記者來到其位于平潭縣流水鎮(zhèn)松南村的白蘿卜種植基地，基地離海岸線不遠(yuǎn)。這個(gè)基地約800畝，面積與75個(gè)標(biāo)準(zhǔn)足球場相當(dāng)。

田間地頭，白蘿卜有的新芽待發(fā)，有的成熟待收?！翱赡芎芏嗳诉€不知道，現(xiàn)在我們吃的白蘿卜，種子都是韓國的?！崩羁撕Ｍ嘎读诉@么一個(gè)秘密：現(xiàn)在已經(jīng)難覓本地種的白蘿卜了。

李克海說，這種韓國種子有一個(gè)頗為雅致的名字，叫“漢白玉”，其肉質(zhì)結(jié)實(shí)、皮色凈白、主根挺直，產(chǎn)量是國產(chǎn)種子的3倍，常溫下保質(zhì)期也長達(dá)20天。

輪番錯(cuò)時(shí)種植保供應(yīng)

為保證長期供應(yīng)，基地的蘿卜是輪番錯(cuò)時(shí)種植。因此這邊“小荷才露尖尖角”，那邊已經(jīng)“吾家有女初長成”了。

李克海告訴記者，福建人很愛吃蘿卜，蘿卜的消費(fèi)量位居蔬菜品類前列，光他的蘿卜基地，一年種兩季，也只夠供應(yīng)永輝超市一家六成的量。據(jù)他測算，福建人一年要消耗萬噸的白蘿卜。

李克海說，蘿卜喜風(fēng)，又偏愛疏松肥沃的砂壤土，因此福州的蘿卜基地大多在平潭、長樂海邊等地。再加上溫度適宜，本地種植的蘿卜可以從秋冬季一直吃到來年的春季。而到了夏季，氣溫太高，不利于蘿卜生長，福建人要吃蘿卜，只能從湖北等外省調(diào)過來了。