閩人吃的都是“漢白玉”蘿卜 本地血統(tǒng)蘿卜難覓蹤影

本地血統(tǒng)蘿卜難覓蹤影

長(zhǎng)樂(lè)人李克海的身份是福州仙富現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司的總經(jīng)理，他有一個(gè)綽號(hào)叫“蘿卜大王”，他在長(zhǎng)樂(lè)、平潭、永泰等地?fù)碛卸鄠€(gè)蔬菜種植基地。永輝超市超過(guò)七成的白蘿卜由他供應(yīng)。

11月22日，記者來(lái)到其位于平潭縣流水鎮(zhèn)松南村的白蘿卜種植基地，基地離海岸線不遠(yuǎn)。這個(gè)基地約800畝，面積與75個(gè)標(biāo)準(zhǔn)足球場(chǎng)相當(dāng)。

田間地頭，白蘿卜有的新芽待發(fā)，有的成熟待收。“可能很多人還不知道，現(xiàn)在我們吃的白蘿卜，種子都是韓國(guó)的。”李克海透露了這么一個(gè)秘密：現(xiàn)在已經(jīng)難覓本地種的白蘿卜了。

李克海說(shuō)，這種韓國(guó)種子有一個(gè)頗為雅致的名字，叫“漢白玉”，其肉質(zhì)結(jié)實(shí)、皮色凈白、主根挺直，產(chǎn)量是國(guó)產(chǎn)種子的3倍，常溫下保質(zhì)期也長(zhǎng)達(dá)20天。

輪番錯(cuò)時(shí)種植保供應(yīng)

為保證長(zhǎng)期供應(yīng)，基地的蘿卜是輪番錯(cuò)時(shí)種植。因此這邊“小荷才露尖尖角”，那邊已經(jīng)“吾家有女初長(zhǎng)成”了。

李克海告訴記者，福建人很愛(ài)吃蘿卜，蘿卜的消費(fèi)量位居蔬菜品類(lèi)前列，光他的蘿卜基地，一年種兩季，也只夠供應(yīng)永輝超市一家六成的量。據(jù)他測(cè)算，福建人一年要消耗萬(wàn)噸的白蘿卜。

李克海說(shuō)，蘿卜喜風(fēng)，又偏愛(ài)疏松肥沃的砂壤土，因此福州的蘿卜基地大多在平潭、長(zhǎng)樂(lè)海邊等地。再加上溫度適宜，本地種植的蘿卜可以從秋冬季一直吃到來(lái)年的春季。而到了夏季，氣溫太高，不利于蘿卜生長(zhǎng)，福建人要吃蘿卜，只能從湖北等外省調(diào)過(guò)來(lái)了。