同利依海上演商標大戰 福州老字號商標保衛戰

豪峰食品VS賽園橄欖

豪峰注冊賽園商標

老字號徒弟親自傳承技藝

相比依幼魚丸的“吵吵鬧鬧”，豪峰食品在注冊和發展“賽園橄欖”的過程中，則可謂是順風順水、和氣生財。

據豪峰食品銷售總監蘭壇發介紹，賽園橄欖廠的創辦人葉天官，少年時家境窮苦，從8歲到20歲（1912年－1923年）跟著父親煮制橄欖，在街上叫賣。他改變制橄欖的方法，減少甘草，增加食糖，味道就與眾不同了。為了讓顧客識別，他就在盤子上加個招牌“賽園”，意思是賽過當年人們所稱道的上海食品商店“冠生園”。為增加產量，葉天官于民國9年（1920年），開辦“賽園橄欖廠”，廠址就在福州妙巷。從民國到解放后，賽園橄欖經歷了從私營到公私合營，浮浮沉沉幾十年。

但是，由于諸多原因，到了上世紀80年代中期，賽園橄欖廠已然處于停產狀態，賽園橄欖曾經的輝煌不再，葉天官的后人也不再從事橄欖加工業，“賽園”這個富有文化內涵的品牌再也無人問津了。

正當“賽園”這塊響當當的金字招牌漸漸淡出人們視野的時候，劉用峰（現任豪峰食品董事長）出現了，他把原賽園老鋪葉天官的徒弟——朱立欽高薪聘來，作為豪峰食品的技術指導。

一時間，許多經銷商進了豪峰食品的蜜餞，“轉身”貼上自己的品牌，價格卻翻了一番。這一切深深觸動了劉用峰，“我得自己創一個品牌。”

有時候，品牌來自于“靈光一現”。某日，劉用峰的姑姑從海外回來，對侄子說：“很懷念當年的賽園，如果能讓‘賽園’重生，那會慰藉多少思鄉的人。”這正中了劉用峰的下懷，他隨即找來朱立欽商量。

朱立欽也給予了劉用峰巨大的支持，“‘賽園’在海外華人中知名度甚大，如果能把‘賽園’傳承與發揚光大，可以告慰葉天官在天之靈，自己也了卻了一樁心事。”

于是，1997年，劉用峰向工商局注冊了“賽園”商標并獲得“中華老鋪”稱號。為了真正傳承和發揚光大，劉用峰不僅在十多年間苦練技術工藝，做到名副其實。同時還引進國內領先技術水平的食品加工設備，將傳統工藝與現代技術相結合，根據現代人口感進行一些口味創新。