福州新聞網訊　今年1~7月份，全國共發生30余起旅游餐飲安全事故，涉及游客1200余人。目前福州進入秋季旅游旺季，如何有效預防旅游團餐飲安全事故的發生，切實保障旅游者的飲食安全?記者29日獲悉，市旅游局下發了《關于進一步加強旅游餐飲安全工作的緊急通知》，加大監管力度，嚴防范旅游餐飲安全事故發生。

7月23日，云南麗江30名游客出現上吐下瀉、發燒，同一天山東煙臺50名游客腸胃不適。7月31日，內蒙古滿洲里30名游客就餐后出現上吐下瀉等癥狀。據了解，年初以來，因餐飲安全引發的旅游突發事件呈現多發頻發特點。

目前福州進入秋季旅游旺季，高溫高熱天氣仍在持續，生冷餐飲需求仍在持續，食品更易腐化變質，游客遭遇餐飲安全事故的風險仍然存在。為有效預防旅游團餐飲安全事故的發生，我市要求各縣(市)區旅游局切實采取有效措施，加強對旅游團用餐、重大節慶活動等重點環節、重點領域和重點時間節點的旅游餐飲安全監管;要對轄區星級飯店的食品衛生狀況進行檢查指導，提出食品衛生操作規范，采取有力措施，切實提高旅游行業的食品安全意識和衛生管理水平，對不符合規定要求的要及時督促整改，對未進行整改的要聯合相關部門加大處罰力度;各旅行社要組織旅游團到持有《餐飲服務許可證》、量化分級較高的餐飲服務單位就餐，切實防范旅游餐飲安全事故的發生;各星級飯店要加強自查整改。

此外，市旅游局還要求各單位要將食品安全法律法規、食品安全標準和相關食品安全知識納入旅游安全培訓內容，加強對員工的培訓教育。各單位還要將旅游團餐飲安全納入本單位應急預案，一旦發生旅游者食物中毒等餐飲安全事故，要按照應急處置方案迅速采取控制措施，確保旅游團餐飲安全事故得到及時妥善處理。要主動與食品藥品監管部門、衛生部門建立信息通報制度，及時通報旅游團餐飲安全相關信息，暢通信息報送渠道，重要情況應及時向市旅游局24小時值班電話83355312反映上報。

(福州日報記者　祁正華)