福州一市民敲開雞蛋 里面還有“蛋中蛋”
www.fjnet.cn?2013-06-30 08:25? 陳錕 毛朝青?來(lái)源：東南網(wǎng) 我來(lái)說(shuō)兩句
圖中深顏色的為蛋中蛋 東南網(wǎng)6月30日訊（海峽都市報(bào)記者 陳錕 毛朝青 實(shí)習(xí)生 胡丹丹 文/圖）打一顆蛋，里面居然還有一顆小蛋，小蛋還有蛋殼。昨天，福州陳先生就遇到這樣一顆“蛋中蛋”。 “早上打開一個(gè)雞蛋，發(fā)現(xiàn)還有蛋中蛋，小的蛋還有蛋殼。”家住福州君臨香格里小區(qū)的陳先生說(shuō)，這個(gè)雞蛋是前天在樓下市場(chǎng)買回來(lái)的，太少見了。 記者看到，小蛋呈橢圓形，約有2厘米長(zhǎng)，外殼單薄，捏上去很有彈性。 據(jù)福建師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院一教授介紹，“蛋中蛋”的情況非常少見，可能是雞、鴨等禽類在產(chǎn)蛋過(guò)程中受到驅(qū)趕或驚嚇，擾亂了卵子的正常形成和排放，使原本已下移的雞、鴨蛋重新回到輸卵管上部；等再次下移排出時(shí)，又被重新裹上了一層蛋清和蛋殼，于是就形成了“蛋中蛋”。另外，禽類動(dòng)物輸卵管有炎癥，導(dǎo)致排卵紊亂也可能形成“蛋中蛋”。但無(wú)論哪種原因，“蛋中蛋”都可食用，不影響身體健康。 |
- 責(zé)任編輯:黃麗紅
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