東南快報訊（記者林啟星 實習生陳楠）一間40多平方米的“樓中店”，做起烘焙生意來，月營業收入竟可以達到2萬元。

昨日記者走訪市場發現，最近福州烘焙市場熱鬧異常，一些經營蛋糕、西點的私房烘焙店在網絡上迅速走紅。它們有點類似“家庭作坊”，一般都隱匿在居民區或寫字樓中，以微博、微信等新興媒體作為營銷渠道，通過私信等方式預訂銷售。這些私房烘焙店憑借其個性化的糕點定制，招攬了不少粉絲，生意也做得風生水起。

烘培達人小莫的創富經

朋友一句話愛好變成了事業

隱匿在居民區或寫字樓的私房烘焙店，究竟是如何“生財”的呢？昨日，記者采訪了福州一家私房烘焙工作室的老板小莫（化名）。

小莫的工作室就設在福州一小區內一間40多平方米的單身公寓里。工作室的中央擺放著一個用于制作糕點的大桌子，旁邊是兩臺存放材料的冰箱。一進門，撲鼻而來的就是一陣香濃的奶香味。據小莫介紹，這個工作室是在去年年底才正式設立的。

小莫告訴記者，“我在從事甜點烘焙行業前曾有過8年的醫療工作經驗，剛剛接觸甜點烘焙完全是出于興趣。喜歡在下班后鼓搗些小玩意，沒想到做出的甜點也得到了朋友的認可?！?/p>

“做得這么好吃，為什么不拿去賣呢？”小莫朋友一句不經意的話給了她一些觸動。于是，小莫開始將自己制作的甜點拍照并上傳到微博上，分享“甜蜜成果”的同時，也兼著做點零售。

小莫坦言，起初開始在微博上賣一些自己制作的甜點時，并沒有想要賺多少錢。但久而久之，微博粉絲越來越多，通過微博私信向小莫預訂蛋糕的人也越來越多。家里實在負荷不了日益漸多的訂單量，這才開起了私房烘焙定制的工作室。