福州市場雪花牛肉為何這么貴 一頭牛貴過奔馳車
www.fjnet.cn?2013-03-12 07:27? 林可 徐豐?來源：東南網(wǎng) 我來說兩句
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新聞鏈接 雪花牛肉營養(yǎng)價值 雪花牛肉含有大量人體所需的脂肪酸，隨著牛肉里脂肪含量增高，膽固醇的含量反而下降了，營養(yǎng)價值比起普通牛肉要高。 資料顯示，每百克豬肉含膽固醇81~220毫克，黃牛肉含80~120毫克。每百克雪花牛肉的上腦、牛柳、腿肉部位膽固醇含量分別為75、70、65毫克，三部位平均為70毫克。與黃牛肉與豬肉比較，雪花牛肉的平均膽固醇含量大大低于黃牛肉，更低于豬肉。 |
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