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古人看節儉

在古人眼里，勤儉是富民強國的重要途徑。“耕不強者，無以充虛;織不強者，無以掩形”(桓寬：《鹽鐵論·力耕》)，不能勤奮勞作，必然食不飽腹、衣不遮體。

清代《訓俗遺規》稱，“勤與儉，治生之道也。不勤，則寡入;不儉，則妄費。”大意就是說，不勤儉，就會寡入而眾出，就會財力空虛。所以，只有勤與儉并舉，才能富民強國。宋代的郭茂倩編纂的《樂府詩集·梁太廟樂舞辭》，提及“克勤克儉，無怠無荒”，說的也正是這個道理。

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湘鄂情棄高端

湘鄂情餐飲管理有限公司是國內首家登陸資本市場的民營餐飲企業，而今突然放棄高端市場了。2月26日下午，湘鄂情在京宣布：將一改以往高端市場定位，全力進軍大眾餐飲市場，并“三取消”：取消包房服務費、取消單品超過200元的高檔菜、取消收費的豪華果盤。湘鄂情董事長孟凱表示，“高檔菜式從此在湘鄂情消失，它將是一個適合家庭消費的場所。”湘鄂情對此次調整經營方向的原因解釋為“為了適應中央厲行勤儉節約、反對鋪張浪費”之舉。

對此，來自業內的普遍解讀是，這意味著自上而下的“反腐敗、反三公”消費浪潮，已經使國內奢華餐飲業不得不面對“相當嚴峻的經營形勢”。