大黃魚養殖死亡率翻幾番

逢年過節，福建人宴請賓朋，餐桌上總少不了一道大黃魚。近幾年，酒宴市場的膨脹，也刺激了大黃魚的過度養殖。有限的海域里，投放的網箱越來越多，造成海水水質惡化，大黃魚的死亡率也一年高過一年。日前，記者在寧德三都澳大黃魚養殖基地采訪了解到，如今大黃魚的死亡率已經達到了20%。

記者在養殖戶馮求祿的養殖基地里看到，他家300多平方米的養殖海域里，有72個網箱，一個網箱內有8萬尾至10萬尾不等的大黃魚苗，每個魚排之間的木板上，都有打撈起的死魚。漁民們告訴記者，大黃魚的抵抗力其實比以前強，無奈海水水質每況愈下，魚的死亡率翻了幾番。

寧德市漁業協會秘書長韓承義介紹，近年，大黃魚的“白點病”更重了，養殖的大黃魚死亡率達到了20%，寧德每年僅這項損失就達1億元。韓承義回憶，上世紀90年代大黃魚剛人工養殖成功時，大黃魚幾乎沒有病害，死亡率只有3%~5%。20多年過去了，由于市場需求量不斷增加，寧德大黃魚的年產量也從幾百噸、幾千噸，增長到現在的6萬~8萬噸，但大黃魚養殖量太大，養殖密度太高，引起海水水質惡化，直接威脅到生態環境。

韓承義說，對于養殖戶而言，養殖量是跟著市場走的，需求量大，能賣上好價錢，養殖戶養得多；需求量少，供大于求，賣不上好價錢，養得自然少。“餐桌浪費若減少，大黃魚養殖量必然少，養殖量少，水質必然更好。”