做飯手藝好壞不重要，關鍵是馬步要扎穩

浪高4米炒菜得扎馬步

16日，船行駛到中沙群島附近的海域時，天氣突變，空中布滿烏云，還下起了雨。

船長說，當天的浪大約有4米高。船在大浪中穿行，顛簸不止，甲板已不能站人，大家只好回到船艙內，老老實實地呆著。

記者躺在狹小的床上，身體一會被拋起，一會又被重重地甩下，感覺像在公園里乘坐“海盜船”。這個過程持續了將近10個小時后，瘋狂的海浪才稍稍減緩。

煮菜阿姨因為暈船，炒菜的事就由平潭的老鄉念家法接手，他也讓我們見識了一回“功夫炒菜”。當天中午，正是浪最大的時候，只見48歲的念家法，緊扎馬步，穩穩地站在廚房里砍瓜切菜。雖然船身劇烈晃動，他卻絲毫不慌亂，菜刀上下飛舞，手中的胡瓜頓時化成薄片。

當他端著裝秋刀魚的盆子經過甲板時，發現了一只剛飛上甲板的飛魚，他眼明手快地抓起飛魚，三下五除二切成塊，和秋刀魚一起倒進鍋里煎炒。午餐時，有船員還納悶地說：“咦，今天的秋刀魚怎么有點不一樣呢？”惹得幾位“知情人士”狂笑不已。