在羅源，有一個人沉迷于深山里建鼠房、砍竹子、喂鼠食，天天與竹鼠打交道，并開創竹鼠特色養殖產業。這個人就是當地的“竹鼠大王”黃應慈。12日，記者前往羅源洪洋鄉洋中茶洋村，到黃應慈的竹鼠養殖場一探究竟。

養殖場里，數百個用瓷磚隔開的“營房”分列排開，窸窸窣窣的聲音不絕于耳。記者走近一看，里面住的都是毛絨絨、肥嘟嘟的竹鼠。它們或啃竹子，或后腳站立，憨態可掬。黃應慈抓起一只約2公斤重的竹鼠告訴記者，竹鼠又名竹餾、芒貍、竹貍等，是我國南方省區分布較廣的珍貴野生動物，體長可達45厘米;頭圓眼小，具有較高的營養價值和藥用價值。經過3年多的精心照料，目前養殖場內的竹鼠已有3000多只。

黃應慈告訴記者，竹鼠在許多高檔飯店很受歡迎。現在，竹鼠的市價達120元/公斤，每只的養殖成本只有幾十元。

據黃應慈介紹，2007年初，他在北京出差時，發現當地烤竹鼠受到不少顧客追捧，但集市上賣的都是野生竹鼠，數量少，于是他便有了養竹鼠的念頭。

在正式養殖前，黃應慈在網上找了大量養殖資料，還到江西、湖南等地考察學習技術。黃應慈發現，各地的養殖基地要么規模不成氣候，要么技術不成熟，這讓他確定了養竹鼠會有廣闊的市場。在2008年，黃應慈買來首批300對種鼠養殖。

“第一批引回來，由于還沒有掌握到它們的生活習性，養了兩個月，產了一部分小崽，存活率還不達一成?！秉S應慈并未放棄，而是一邊上網查資料，一邊到福建省農科院去學習，不斷提高飼養技術并改善養殖條件。黃應慈告訴記者，在養殖竹鼠過程中，最重要的是要根據本地情況進行養殖技術更新。中茶洋村竹子多，荒地多，他充分利用當地的資源優勢，利用荒地開發種植巨菌草，喂養竹鼠。如今，黃應慈養殖的幼崽繁育成活率達90%以上，養殖技術已經步入成熟階段。

談到未來，黃應慈表示，今年他將擴大規模，目前他已經著手規劃新建3個廠房，明年養殖規模將達1萬只以上，他還將進行技術創新，希望能帶動鄉親共同致富，形成養殖、銷售、深加工、皮毛開發為一體的產業鏈。

(福州晚報記者 李俊 通訊員 葉宇楠 劉其燚 文/攝)