意大利橄欖油被曝八成摻假續：曝進口橄欖油二次摻假

如何吃：食用油搭配著吃最健康

據了解，橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為“液體黃金”、“物油皇后”、“地中海甘露”等。對此，省食品工業協會吳理事稱，市民別太過迷信橄欖油的保健功能，摻假后的橄欖油品質更是大打折扣。

省中醫學院國醫堂一位專家告訴記者，沒有一種食用油的營養價值是可以包羅萬象的，不同類型植物油的營養價值各有優勢也各有缺陷，換著吃才能各取所長。只要是符合國家質量標準的食用油，都有其特有的營養價值。為此，最健康的方法是幾種食用油“混搭”著吃，這樣才能吸取全面的營養價值。

□小知識

油橄欖不同于福州橄欖

福州永輝超市一位經營食用油20年的供應商介紹，橄欖油是利用專用設備，在常溫下從新鮮的油橄欖果肉中壓榨而得。從本質上來說，橄欖油是一種鮮榨果汁。

油橄欖和福州盛產的橄欖不同，它主要分布于地中海國家，希臘、意大利、突尼斯、西班牙為集中產地，我國甘肅隴南和四川廣元地區的自然條件也適合種植。由于油橄欖含油量高，沒人直接生吃。