應酬不斷 商務人士需防酒精肝

東南網-海峽都市報12月6日報道（記者 陳思敏）

俗話說，無酒不成席。在商場打拼的人總是難免和酒打交道，輕則啤酒，重則白酒，觥籌交錯間生意談成了，但久而久之身體也喝傷了。近年，由于飲酒導致酒精肝的發病率呈明顯上升趨勢，酒精肝已成為不容忽視的“隱形殺手”。

商務人士成酒精肝高發人群

酒精肝，全稱為酒精性肝病，包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纖維化和肝硬化等一系列嚴重程度不同的肝臟損害，為長期大量飲酒所致。統計顯示，七成以上商務人士體檢時都被查出患有不同程度的酒精肝。輕度酒精肝多無癥狀，中、重度酒精肝可呈現類似慢性肝炎的表現，如輕度全身不適、倦怠、易疲勞、惡心嘔吐、食欲不振、腹脹等。

福建醫科大學附屬第一醫院消化內科副主任醫師莊則豪博士指出，在臨床上，酒精對人體的危害最直接、最確定的就是對肝臟的損傷。當酒精進入人體后，90%以上要在肝臟代謝，在此過程中產生了中間代謝產物乙醛，這是引起酒精性慢性肝損害的主要因素。肝臟本是脂肪代謝的樞紐，長期大量飲酒使肝細胞受代謝毒素毒害，功能受損，大量的脂肪無法被利用，則不斷堆積在肝臟中，逐漸形成酒精性脂肪肝；同時，酒精的代謝毒素還會直接引起肝細胞破裂、免疫調節紊亂，進而加重對肝臟的損傷。

酒精肝患者切勿掉以輕心

因為酒精肝早期沒有特別的癥狀，不少人對其不重視，即便查出了酒精肝，只要情況不嚴重也滿不在乎。事實上，早期的脂肪肝如果不及時處理，會進展為肝炎、肝纖維化乃至肝硬化，并因此增加罹患肝癌的風險。一些調查資料顯示，酒精性脂肪肝患者中有35%出現肝纖維化，而轉為肝硬化的則超過15%。

莊博士表示，長期大量飲酒不但嚴重危害肝臟，還可能引起急性胃黏膜損害、酒精性胰腺炎等其他內臟損害。其造成傷害的機理各有不同：肝臟損害是肝臟在代謝酒精的過程中出現細胞結構及功能變化；胃黏膜的損傷與酒精的直接侵襲作用相關；而在胰腺炎，酒精除了引起胰腺腺泡細胞的直接傷害，對胰腺間質細胞也有不良的刺激作用。

防治酒精肝把握四大要點

酒精肝主要由長期大量飲酒所致，因此戒酒是酒精肝治療最重要的一環。對比較輕的酒精性脂肪肝，一般戒酒2~4周即可明顯改善癥狀，少數酒精性肝炎亦可在戒酒數月后緩慢恢復。戒酒可阻止酒精肝纖維化的進展，并改善肝炎程度及門脈高壓，即使對病變無法逆轉的中晚期肝硬化，戒酒也有助于減緩病情的惡化。

酒精肝患者常合并蛋白質熱量不足、缺乏多種維生素，因此合理飲食是其需要注意的。在戒酒的基礎上，患者應以多富含優質蛋白和維生素B類、高熱量的低脂飲食為主，粗細搭配，忌油膩，以富營養、易消化為原則，多吃蔬菜水果和糙米，常吃奶類、豆類，飲食宜清淡少鹽。

此外，酒精肝患者還要注意休息，做到起居有節，勞逸適量。在康復過程中應根據病情的緩急輕重以及體質強弱不同，選擇適當的鍛煉方法。同時，要保持良好的心態，以免因心理壓力和精神因素導致病情的加重，影響整個疾病的康復過程和治療效果。

最后需要提醒的是，早期發現和治療可預防酒精性肝病的加重。因此商務人士應定期到醫院做肝功能檢查以及其他體格檢查，尤其是對于長期飲酒和素有肝臟或者消化系統疾病的人而言，更應如此。

喝酒誤區應避免

莊博士提醒，喝少量的酒有利于身體健康，每天喝半杯酒，問題不大，但前提是好的紅酒，紅酒可以預防心血管病的發生，因為它里面有白藜蘆醇和槲皮素兩種物質。但酒精除了帶來熱量之外沒有其他營養，長期只喝酒不吃其他東西會導致營養不良，而大吃大喝同樣也會造成營養不協調。

還有些人覺得喝完酒立馬催吐可以防止醉酒。事實上，雖然催吐能把剛喝下的酒吐掉一部分，但是有兩個問題：第一，酒精在胃和小腸上段就被吸收掉了，它吸收的速度之快，很可能在你還沒有吐之前，就已經被吸收；其次，這個劇烈嘔吐的動作會造成食管下段及胃賁門部的黏膜撕裂，造成大出血，因此不可將其當做防醉的常規手段。

現在市面上的解酒藥尚沒有一種是經過嚴格、科學的隨機雙盲臨床驗證證實有效的，更多的可能只是在一定程度上起到自我暗示作用，所以，以有解酒藥為借口促進喝酒是絕對不能接受的。濃茶可以解酒的說法也沒有足夠的依據，茶喝多了其實還是不合適的，濃茶中的茶堿等成分會興奮人的交感神經系統，不但不會對抗酒精的興奮作用，還可能雪上加霜，造成更嚴重的不適。

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